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汤圆的神仙吃法,爆浆芝士汤圆蛋黄酥(8/14)
锅里倒入清水,开火煮至开始冒烟就可以放入汤圆。
继续煮沸,每个汤圆都飘浮表面即可。
汤圆捞出放入冷水里,静置冷却。
把冷却的汤圆放入容器里,放入冰箱冷冻10分钟左右。(冷冻过的汤圆烘烤时不易爆开)
准备一片芝士片,一分为四,取一小块裹住汤圆。(喜欢吃芝士的,可以裹上一整片芝士)
准备一张手抓饼,同样切成四份,汤圆依次放在四小份的手抓饼上。
再包住收口,光滑一面朝上放在锡纸托里,一定要捏紧,不然会爆开。
一个鸡蛋打散,用刷子蘸上蛋液,再均匀刷在蛋黄酥上。
撒上一些黑芝麻做点缀。
烤箱提前预热,再把蛋黄酥放入烤箱,上下火180℃烤10分钟左右。
外酥里Q的芝士汤圆蛋黄酥就完成了!
个个爆浆还拉丝,超级喜欢这种口感。
味道也是很让人惊喜,不一样的美味。
汤圆的神仙吃法Get!