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#元宵节美食大赏#ins咸蛋黄琉璃汤圆(11/12)
咸蛋黄沫，50克砂糖，奶粉，玉米淀粉，融化黄油加入碗中搅拌均匀
倒入20克牛奶搅拌均匀
搅拌好后过筛一遍，口感更细腻，放冰箱冷冻一小时
200克糯米粉，20克砂糖，加170克温水搅拌均匀揉成团
加入10克猪油继续搜成团
面团分成5份，白色面团多，其余4个小面团，用牙签挑点可食用色素揉均匀
白色面团搓成条，有颜色的搓成细长条放两边，卷两次，搓成条就好了，然后分成每个15克的小面团揉成球
咸蛋黄馅分成每个10克的小圆球
皮包裹着馅，手口处一定要捏紧
高颜值的琉璃汤圆就做好了，可以盖上保鲜膜放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮即可
水开下汤圆开始煮，5分钟后加入冷水让他继续煮，煮的时候可以多加几次冷水让它煮开，煮至汤圆浮起来就可以捞出
咸甜适中的琉璃汤圆就做好了，真的比外面卖的好吃多了