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元宵节十四夜——甜咸糊啦(2/12)
咸糊啦材料全家福~ 除牡蛎肉外,全部切丁。
油锅加入葱花爆香————加入鸡胸肉丁炒散————再加入香干丁,蘑菇丁炒熟————加入适量调味料,料酒,酱油,耗油,盐,鸡精。(放一点点不要咸了,毕竟是当饭吃的)——再加入茼蒿菜翻炒。
加入小半碗水,煮至微沸,再加入牡蛎肉直至煮熟。
加入适量淀粉水,淀粉勾芡一下,不要太稀,要糊糊状。即可出锅。
用番薯淀粉做的糊糊是,透明的。 小时候吃的都是用米粉勾芡的糊糊是白色的。但是口感有点糙。现在好多人还是这么煮的~
噔噔噔~有木有诱惑力 其实材料可以随心所欲的,以前老妈煮的时候都还要加花生米啥的我不喜欢,都给改了(果然只有自己做东西的时候,不喜欢的东西都不会出现的。)
甜糊啦——全家福~ 其实应该放新鲜水果丁的,我偷懒买了水果罐头切丁。
锅里加水,放入水果丁和酒酿煮开。加入小圆子在煮开,放入适量糖桂花调味。
煮开,小圆子浮起来就熟了,在加入淀粉水勾芡一下就可以出锅了。
噔噔噔~甜糊啦出锅。 水果丁什么水果都可以,如果偷懒也可以和我一样直接罐头。
如果有兴趣也可以试试加入冬瓜糖丁,红绿丝,蜜枣。 我不爱吃甜的给我老公煮的,我吃咸的。
给大家盆友圈盗个图,盆友圈只有一个人发,只有这个图了,大家凑合看一下这是咸糊啦~米粉的,就是这样的。