#元宵节美食大赏#汤圆别煮了，试试炸汤圆，不崩油咔嚓脆有技巧(1/8)
准备半袋儿速冻汤圆和一盘面包糠。
锅中烧水，开后一个一个放入汤圆，轻轻晃锅，防止汤圆粘锅底。
煮至所有的汤圆浮起，捞出装盘。
捞出的汤圆过几遍凉水，让汤圆防粘。
之后汤圆放入面包糠中打几个滚儿，充分裹满面包糠。
起锅烧油，油温四五成热时一个一个下入汤圆炸制，炸至外皮起泡酥脆就可以捞出了。
好吃的炸汤圆就完成了。
外表酥脆，内陷软糯香甜。