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#元宵节美食大赏#柠檬百香果鸡爪(0/8)
鸡爪洗净,切除指甲。
鸡爪切成3段。
锅内到泠水,放入鸡爪、大蒜叶、料酒,大火煮开后6分钟,捞出过冰水浸泡10分钟。
青椒、大蒜、生姜切细。
锅内到油,放入8-9颗花椒,一半生姜、大蒜炒香。
放入其他全部配料。
倒入鸡爪,搅拌均匀。
我这个还放了莴笋,大家可以在煮鸡爪水开的时候放入莴笋,煮30秒捞出,吃起来特别脆,在和鸡爪一起拌匀,真的是酸酸甜甜辣辣,放置一晚后口感更佳。