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#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆(10/15)
首先备齐所有的食材。
糯米粉加入开水和成面团松弛一会。
把梅花肉和虾仁洗净后，切块放入绞肉机。
加入切丝的胡萝卜和葱姜，绞成肉泥。
绞好的肉泥放入大碗里，加入花椒粉和鸡精，盐调味。
再倒入料酒。
加入酱油。
最后加入葱酥猪油。
把所有调料食材混合顺时针方向搅拌上劲，馅料就做好了。
取一点松弛好的糯米粉面团摁扁，放入适量的馅料。
用虎口处滚圆收口即可。
我做了6个哈，汤圆最好是先包先吃哈，这样做的软糯Q弹口感好呀。
锅中倒入适量清水煮沸，把汤圆放入锅中，看见汤圆全部漂浮在水面上即可关火。
盛到碗里，撒上葱花和枸杞，开吃吧！软糯Q弹鲜香味浓郁，好吃极了！
你看饿了吗！喜欢就赶紧试试吧～