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#味达美名厨福气汁，新春添口福#排骨咸肉竹笋(1/11)
排骨咸肉百叶结竹笋锅
食材：排骨，百叶，竹笋，葱姜 ，欣和调料
下炖锅一勺食用油，爆香葱姜蒜
排骨淖水去除浮沫
排骨洗净血水放入炖锅一超爆炒后，加入料酒
加水适量
准备竹笋切块
放入汤锅中水齐平即可
炖至一小时后 放入咸肉一块15分钟即可
此时另换砂锅，放入洗净浸泡备用的百叶结，开后10分钟即可食用
装盘食用，过节家乡 必食特色菜品，排骨咸肉百叶笋锅