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#味达美名厨福气汁，新春添口福# 三鲜日本豆腐炒虾仁(16/19)
准备食材（日本豆腐也叫鸡蛋豆腐）；
蒜头，姜，葱切粒；
虾仁加入味达美臻品料酒，盐，细砂糖；
西兰花，红萝卜切丝，加入海鲜菇一起灼熟；
日本豆腐切片备用；
平底锅抹上食用油；
日本豆腐轻轻沾满淀粉；
把日本豆腐铺满平底锅；
中火煎至两面金黄色；
把日本豆腐夹起备用；
淀粉加入清水，加入味达美蚝油和味达美酱油搅拌成芡汁；
平底锅加入食用油，加入姜，蒜和一半葱花爆香；
加入日本豆腐轻轻爆炒几下（要轻轻，否则会容易造成日本豆腐破裂）；
加入虾仁；加入适量味达美鲜酱油炒至7成熟；
加入西兰花，红罗卜丝，海鲜菇，加入味达美蚝油爆炒几下；
最后加入剩余一半的葱花，加入芡汁爆炒几下即可；
成品1:
成品2:
成品3；