节后清清肠胃，芹菜炒腐竹安排上！(1/10)
把干腐竹放入凉水里，浸泡一夜，把腐竹泡发。
芹菜洗净切段，腐竹切成菱形，大蒜和姜去皮切成片；
锅里烧开水，下去芹菜段焯水1分钟，捞出过凉水备用
炒锅里热油，下姜蒜片爆香
倒入腐竹炒熟
加入芹菜翻炒
加入1勺生抽
再加1勺蚝油、炒1分钟后即可出锅。
简单快手，青翠嫩鲜～
好吃又解腻！