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#安佳一口“新”年味#居家零难度自制奶香味十足蜂蜜脆底面包(2/23)
牛奶，奶粉，鸡蛋，糖，盐液体部分依次倒入容器中
加入高筋粉
揉至扩展阶段，能拉出粗膜状态
加入玉米油，快速揉
拉出手套膜即可发酵
发酵至两倍大
分成小剂子，这里我分成7块
揉圆排气，醒发10分钟
低筋粉，芝麻，白糖加上玉米油搅拌均匀备用
把小剂子擀成牛舌装
卷起，盖上保鲜膜继续醒发10分钟
再擀成牛舌
从一头卷起，收口可以薄一些
切成两份
底部沾一些水
粘上脆皮底
放入烤盘二次发酵至两倍大
海氏C40烤箱预热上管175度，下管200度，20分钟即可！ 上色重可以盖上锡纸
蜂蜜和水搅拌均匀涂抹在出炉的面包上可保湿
上色度很喜欢
有没有馋到你呢
冷凉了包装起来可以吃一周
成品图