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纸杯蛋糕(3/8)
准备好食材,蛋清蛋黄分开
把油.牛奶. 面粉(面粉过筛,倒入蛋黄
z字形搅拌,避免蛋黄出筋
蛋清加糖(分三次)打发至立尖,硬性打发(图片上还有点软
蛋黄糊分多次放入蛋清,翻拌!
倒入裱花袋,方便到入纸杯
烤箱预热十分钟,150度30分钟,然后160度5分钟(具体大家看自己烤箱
出炉回缩了