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素佛跳墙 宝宝辅食食谱(9/9)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐100克 / 豆芽30克 / 鸡蛋1个 白玉菇30克 / 海鲜菇30克 / 金钱菇6个 辅料:盐 / 鲜菇粉
金钱菇提前用温水浸泡2小时以上。 *金钱菇就是香菇的幼年期,大约2~3cm的小香菇。泡发好的金钱菇肉质特别紧实,没有的姐妹可以直接用家里的新鲜香菇代替。
金钱菇、白玉菇、海鲜菇、豆芽,放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。
白玉菇、海鲜菇切成小段,豆腐切成小丁。 *如果宝宝月龄比较小,咀嚼能力还不够,那么豆芽你们也别忘记二次处理一下,切成小段。
锅中刷油,先打入1个鸡蛋,煎至底部定型后翻面。
鸡蛋煎至两面微黄后,加入适量热水。
待水烧沸后,锅中继续加入海鲜菇、白玉菇、金钱菇、豆腐,煮约2分钟。
最后加入豆芽,鲜菇粉和盐调味道,将所有食材搅拌均匀。
熟透后盛入碗中,品尝一下,可以说是汤鲜味美! 你们就用它搭配主食最合适了,大人和孩子一起,补钙,补充蛋白质和氨基酸,热热乎乎很暖胃!