安装App
【响油鳝糊】(1/6)
葱姜蒜切末备用。
起油锅,把油烧到三四成热的时候,下鳝丝(网上可以买到),滑油(目地是让鳝丝熟透,不烂)。或者直接用水煮。煮熟备用。
起锅烧油,放入蒜泥,海鲜酱,糖,盐,味精,料酒,老抽。
味道调好后下鳝丝,略煮一会,收干汤汁即可出过了。
装盘后,中间挖个洞,放入蒜泥葱花,淋热油就完成了。
可以干饭了