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让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉(0/8)
所有蔬菜切块,鸡翅提前用黑胡椒 白胡椒和料酒腌制半小时(黑胡椒可多放一些)!
所有切好的蔬菜、辣椒,放一个大盆里,放一大勺辣椒面,一勺盐,一大勺食用油拌匀备用!
酱汁调配:一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,2勺番茄酱,3勺黄豆酱,1勺蜂蜜,1小勺盐,1勺淀粉,大半碗清水,拌匀备用! 勺子大小按自己平时吃饭口味而定,按这个比例调配就可!份量根据菜量增加,调制一份或者两份调!
平底锅烧热放一块黄油融化,然后把刚才拌好的菜,入锅翻炒一下,大约一两分钟就好
然后把锅内蔬菜铺平,蔬菜上面铺上鸡翅、鱼丸,也可再加上其他想吃的丸子,午餐肉都可以,然后盖盖,中火焖10分钟
开盖放大虾,然后继续焖15分钟, 期间不用放水,蔬菜会有水分,火力调小,不要糊锅!
开盖倒入料汁,拌匀,再焖10分钟,图中的鸡蛋是我上一顿煮了没吃完的,也放进去了,哈哈
开盖撒葱花!上桌!