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【好吃易做】肌肉熊面包~健身古铜色的熊熊(
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除黄油以外的材料一起放入厨师机
揉出粗膜,加入黄油
揉出薄薄的手套膜
收圆,放入盆中,盖上保鲜膜
放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
取出,按压排气,均等分割4个面团
每个大面团再分为8个2克(腹肌)+2个10克(手臂)+4个6克(脚脚和胸肌)+1个30克(头)+2个2克(耳朵)
在铺了油纸的烤盘上组装
放在温暖湿润处发酵至1.5倍大,发酵完成后,放入烤箱180度16-18分钟,感觉上色可以的时候盖锡纸
烘烤中
蜂蜜和水搅拌均匀,出炉后在肌肉上刷一层蜂蜜水