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#味达美名厨福气汁，新春添口福# 薯干果脯红糖八宝饭(10/15)
糯米洗净，用清水浸泡至涨发。
倒出多余的水分，加入红糖，
搅拌至红糖完全溶化。水面没过糯米，
放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。
熟透出锅，晾至温热。
将切半的圣女果干与蔓越莓干摆放在碗底中央，围一圈切成小块的地瓜干。
铺上一半糯米饭，
再铺上红豆沙。
用地瓜干在豆沙周围围上一圈。
再铺上剩下的糯米饭。
用地瓜干围在边缘，糯米饭上撒满葡萄干。
放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟左右。
蒸透出锅，用平盘扣在碗口。
翻转，盘子成为底面。
揭开倒扣的碗，趁热食用。