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水果奶油大福，入口冰爽又软糯，新年小甜品，好吃到爆(1/24)
先取糯米粉30克，小火炒至变淡黄后备用，待会做防粘的手粉。
糯米粉70克、玉米淀粉17克、白砂糖17克、玉米油12克、牛奶110克，搅拌均匀。
再另外准备一份面糊，抹茶粉3克加入食用油6克，搅拌均匀。
抹茶液加入准备好的面糊，全部搅拌均匀。
原味面糊过筛一下后倒入不粘锅。
抹茶味面糊过筛一下备用。
全程开小火，不停搅拌至成团，表面微微透明，按上去有弹性的状态就行了。
取出面团，放上5克的椰子油。
反复折叠，拉扯至光滑有弹性，表面沾一层炒好的手粉备用。
分成30-35克一个，表面沾一层炒好的手粉备用。
抹茶面团使用同样的操作方法炒制成团。
分成30-35克一个，表面沾一层炒好的手粉备用。
淡奶油150克加入白砂糖15克开始打发。
打发至10分的硬性发泡状态，装入裱花袋备用。
淡奶油150克加入白砂糖15克、抹茶粉3克开始打发。
打发至10分的硬性发泡状态，装入裱花袋备用。
把面团擀成薄片，轻轻的放在一个雪媚娘模具或者小碗里。
先在底部挤一层淡奶油。
放入喜欢的水果
再挤一层淡奶油。
最后四边提起面皮粘在一起，记得不要碰到淡奶油，不然会沾不起来哦。
倒过来轻轻放入模具中，水果雪媚娘完成。
糯米柔软、奶油香浓。
抹茶清香、水果甜蜜。