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年夜饭用5块钱西兰花做一道发财树,寓意来年财源滚滚(10/12)
西兰花切成小多朵
根茎修成树干的形状
西兰花和秋葵一起焯水2—3分钟,煮熟
秋葵横切成小片
西兰花在盘子里摆成树冠的样子,根茎做树干。
秋葵摆在树干底部
调一个料汁:一勺生抽,一勺蚝油,一小勺鸡精,一小勺糖,一勺淀粉。
加入小半碗水,搅拌均匀
锅里热油放入蒜末,倒入调好的料汁,搅拌至变得浓稠,不要太稠了,薄薄的芡就行。
把薄芡淋在西兰花和秋葵上
最后撒点火腿丁在西兰花上。
寓意财源滚滚的发财树就做好了。