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枣山 枣花馒头(1/11)
500克面粉
250克温水，5克酵母，3克白糖
发酵到2倍大
150克的面团擀平
捏成花瓣
再弄5个30克的面剂子，擀成圆皮
取一个小圆皮包上3颗枣 5个面皮都这样包
放在大圆皮上 中间填上枣
再取一个30克面团擀成圆皮，弄成花瓣，再加一个枣
冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟，熄火后三四分钟开锅
出锅