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年夜饭菜单 | 冰花签语饺子 | 年夜饭也可以很有趣!(7/9)
1 将午餐肉切小丁,放绞肉机里搅碎。
2 锅中下油,先下午餐肉炒至表面微焦,颜色超有食欲,盛出。
3 锅中重新下油,下泡菜,炒香后出锅。
4 准备两个小碗: 一份拌入午餐肉、1/3泡菜; 另一份拌入海苔碎和剩下的泡菜。
5 取饺子皮,依次包入两种内馅。
6 锅中下油,将饺子煎至底部金黄,再下清水(食材高度的1/3)、盖锅盖将水煮干,做成水煎饺。
7 另取一个小碗,将【冰花】的所有材料混匀。不粘锅烧热,放入模具(锅底很平可以不放),倒入冰花水和水煎饺,小火慢煎,冰花慢慢成形,一个有高级感的冰花饺就做好啦~
8 摆盘、开动~ 家庭互动时间到~ 吃到有午餐肉的饺子就是抽到签语饺子啦~寓意“新年事事顺,天天有肉吃~” ~
好啦,这期就到这啦~先预祝大家新年快乐、牛年大吉!~