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那个出名的熏肉大饼的熏肉(家庭版熏肉)(4/7)
1、将猪肉切成大块,一定要是大块,焯水洗干净备用,锅中放油加入白砂糖炒糖色
加入红烧酱油,料酒,小茴香,八角等调味料,加没过肉的水,炖至一个小时左右
3、将熏肉料均匀的撒在垫有锡纸的熏烤盘中
4、将小烤盘至于烤盘下部后再放到熏烤盘中,把煮好的肉放在烤网上
5、将熏烤盘的上盖盖上,要对准小卡扣哦
6、BRUNO熏烤香开启熏烤功能,230度熏烤20到25分钟,全过程无烟,放心熏!熏烤的时间与温度要根据被熏烤食材的大小酌情调整,喜欢味道浓郁的话,肉也可以切成片,这样味道会渗透到每一片肉内的同时,还可以缩短时间
熏好的肉颜色会比之前红润很多,完成熏烤后,可以选择不马上打开熏烤箱焖至一会儿