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年夜饭菜单——四时吉祥（家常凉菜）(2/11)
菠菜焯水，攥干
鸡蛋加盐。打散
摊成蛋皮，切丝。魔芋丝洗净备用。青红椒丝备用。
放入适量芥末。
用白醋把芥末搅拌均匀。让可以避免吃的时候，吃到没有搅拌开的芥末呛到。
加入一勺白糖。
加入一勺生抽。
加入大蒜末。加入适量的盐，香油和辣椒油。
把所有的食材码放在碗中。
倒入准备好的料汁。
一道爽口的凉拌菠菜魔芋丝就做好了。