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纯素手工饺子(4/5)
第一步其实是和面，但没有拍照片，水面比例大概是1比1，面皮表面光滑就可以了，做过就懂的，没做过试试就明白啦。
醒面20分钟
备馅，你想的各种各样的都行，今天是香菇包菜，香菇木耳要做熟，青菜类的不用，交班均匀就好。有最简单的莲藕胡萝卜馅也很好吃。
我是手工擀皮，楔子是约9克一个。
最后就是包饺子了，多包就会了，久了不包手也会生疏的。但包饺子的乐趣会更多。