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豆芽炒韮菜(1/5)
准备食材:豆芽+韮菜(梗叶分开切段)+红椒丝(或红罗卜配色)+少许干辣椒+蒜片+大蒜片。
热锅冷油,倒入豆芽大火炒软,盛出待用。 热锅冷油放入大葱+蒜片+干辣椒翻炒香+花椒粉搅拌匀。
倒入豆芽,沿锅边淋入少许白醋,调味:食盐+蚝油+胡椒粉。 加入韮菜梗+红椒丝大火翻炒。
最后倒入韮菜叶,炒至半生熟出锅。
盛出装盘。