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年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~(6/7)
将仔排清洗干净,可以用热水浸泡或冲淋掉血水,用厨房纸巾吸干水分。
将蒜瓣切成小块。
锅中热油,倒入蒜瓣和仔排,翻炒至变色。
倒入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水,搅拌均匀。
大火烧开后,转最小火,焖烧20分钟左右。(*时间快到时,注意观察汤汁浓稠度,多翻动几下,防止粘锅)
汤汁收干时,关火,盛出装盘,可以撒些熟白芝麻做装饰。
喷香的排骨就完成啦,简简单单的经典菜,一定要试试哦~