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懒人版糖醋排骨(12/13)
排骨斩段洗净，放入锅里。
加入没过排骨的冷水，加生姜、大葱、料酒。
水开后，撇去血沫，焯水30分钟。
排骨捞出放在厨房纸上擦干水分。
锅里放稍多一点油，下入排骨半煎半炸。
一边金黄后翻面。
煎至两面金黄，捞出排骨控油，倒出锅底的油。
排骨重新入锅，加入一包太太乐糖醋排骨料汁，因为料汁是经过科学配比的，所以不用在额外加其他调料。
翻炒均匀，加没过排骨一半的热水，煮10分钟。
汤汁浓稠时，大火收汁。
装盘撒白芝麻。
酸甜可口，一点都不腻。
成品图。