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原味小面包(
18
/23)
除黄油外,其他材料都倒入面包机桶内。
和面20分钟
将黄油倒入面包机桶内和面40分钟。
检查出膜状态。
揉成光滑的面团放入面包机中酸奶程序发酵一个小时。
发酵好的面团。
取出来排气。
分成13份
每个50克左右
盖好保鲜膜松弛十分钟
取一份面团擀成长舌状。
两边对折。
从下往上卷起来。
同样的方法可以加入小火腿肠。
由下往上卷起来。
另外的面揉成圆面团。
表面刷蛋液,撒上芝麻。
放入烤盘。
适当留出间距。
盖上保鲜膜二次发酵,50度20分钟左右。
发酵好了,去除保鲜膜。
入烤箱160度,20分钟。
根据自己烤箱适量调节时间温度。