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自制香酥五彩缤纷旺仔小馒头✨奶香味十足(9/10)
1、鸡蛋打散,黄油软化加入糖粉打发,鸡蛋分三次加入,每一次加入都要打发至融合在倒下一次。
2、打发好的是顺滑的糊状太,加入过筛好的玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉翻拌均匀,下手揉成光滑的面团。
3、取出一部分,剩下的保鲜膜包住,以免风干,搓成长条,切成小块搓成圆形。
4、烤箱提前160度,烤8分钟左右再转140烤20分钟即可
1、拿一个干净的盘,把鸡蛋、白糖、玉米油倒入,搅拌均匀。
2、加入过筛好的红薯淀粉、低筋面粉、婴儿奶粉,搅拌至絮状,下手揉成光滑的面团。
3、分成三部分,取一部分加入抹茶粉,揉均匀,其他两个一样的操作
4、烤盘上放油纸,将小馒头面团全部搓成小圆球放在烤盘上。
5、烤箱提前140度预热,烤25分钟即可。
奶香味十足的旺仔小馒头就做好了