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#福气年夜菜#清蒸鲈鱼(4/4)
鲈鱼切头尾，中间劈开，如图⬆️
切成低于1厘米的条，不切断，倒料酒及适量盐腌制20分钟。
码盘，鱼子豆腐切5片码放在中间，上面放虾仁。
蒸锅烧开放入鱼，蒸8分钟即可，出锅淋一勺热油，倒入蒸鱼豉汁就可以开动了！年年有鱼！