年夜饭推荐之四喜福袋(8/8)
将现成的饺子皮表面刷油,叠放一张,再刷油再放一张,以此类推,用手轻捏四边再用擀面杖上推下拉擀饼,翻面再擀,这样上下圆饼大小一致。
开水上锅蒸十分钟左右,取出晾至不烫手,一张张撕开备用。
浇玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁和虾仁粒开水焯熟。在焯烫十根香菜,几秒钟捞出备用。
另起锅放少许油,下入蔬菜丁翻炒,加一勺生抽少许盐半勺蚝油调味,盛出。
取一张皮加一勺馅料,用虎口收口,并系上香菜(也可用焯水的香葱叶或韭菜代替)。
四起福袋就做好了。
寓意福禄寿喜。
颜值与美味并存。