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潮汕粿肉（马蹄肉卷）(2/9)
猪肉先在水里煮熟，切成颗粒状，马蹄也切颗粒状（马蹄和鸭蛋忘了拍照），葱白、虾米切碎
腐皮我选择了杭州富阳产的，很薄且有韧性
王守义13香
把所以配料混合均匀
腐皮裁剪成合适大小，把馅料摆成长条形
卷的时候要卷实心一点，边上用生粉加水沾沾，可以封口
做好了
水开下锅蒸20分钟（记得不要摆太近）
切段后再下锅煎或炸，沾酸甜酱吃，非常美味