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红烧肉(3/14)
先把五花肉洗净切块备用～
锅里加水末过肉肉，加姜、料酒、盐焯水～
捞出浮沫、洗净备用～
锅里加水、冰糖熬制枣红色～
开始熬糖的时候，锅里水和白糖都不要去搅拌它，让它自己熬，看着点，熬到这样大泡泡的时候才可以开始去锅铲去搅拌它（一开始就一直搅拌的话，那样会反沙的）～
枣红色（全程小火慢熬）～
倒入洗净晾干的肉肉，翻炒翻炒～
加水，末过肉肉～
加入姜、八角、桂皮、香叶、花椒、大葱（忘记买大葱了，还好家里有小葱，顶替一下到）～
加入生抽、老抽、鸡精、盐调味
大火烧开，关小火慢熬40分钟以上～
汤汁差不多都没有了，可以出锅了～
瞧瞧这颜色，多红多好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
再来一把葱花，搞定！看着是不是流口水啦！你也快去试试吧！