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#味达美名厨福气汁，新春添口福#满屋飘香的番茄牛尾浓汤(9/12)
浓香醇厚的番茄牛尾汤！
早餐配上两片自制面包，足矣！想喝吗？来，跟着我做，很简单！
牛尾浸泡半小时，出血水。然后入锅焯水
煮开后很多浮沫
用冷水洗净，重新入砂锅
大火煮开，少量浮沫，撇去
加入姜片，加入味达美臻品料酒去腥提香。大火煮开后转小火开始炖
这时候开始处理番茄，洗净，划十字刀，热水冲泡，皮开花，此时非常好去皮
切小块后加入牛尾汤里，大火煮开后转小火开始炖
文火慢炖3小时，约2小时的时候加入盐。满屋子都是牛尾和番茄融合后的香味！
肉肉入口即化，汤特别浓厚鲜香！忍不住了吧，来！
喝一口汤，吃一口肉