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柔软拉丝的日式生吐司(1/11)
准备好吐司所用食材
将除黄油所有原料放入打面缸中
先低速搅成团，再高速
将面团搅拌至形成较厚的面筋膜即可加入黄油
加入黄油慢速搅拌，面团将黄油完全吸收完毕，高速将面团搅拌至光滑的表面，可拉至光滑的手套膜
将面团放入干净器皿中进行一次发酵
面团发酵一倍大，手指戳洞不回缩即可取出
面团排气并进行分割280g搓圆
放入吐司模具中进行最终醒发
醒发至模具八分满，入炉烘烤
上下火190度，烤焙30分钟左右，出炉轻震立即脱模