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南瓜无糖无麸质小蛋糕(0/12)
提前把南瓜蒸熟后压成泥
加入甜菊糖,魔芋粉,椰子粉,杏仁奶搅拌均匀
取一个干净的盆子,一定要擦干,蛋清蛋黄分离,把蛋清放在干净的容器中
加入蛋黄和油后搅拌均匀,然后用保鲜膜包好,静置10分钟。椰子粉很能吃水,目的是让椰子粉吸收足够的水分。
蛋清部分,加5滴柠檬汁开始打发,代糖可以分3次加进去
打发后的蛋清,可以把打蛋器竖起来不倒就可以。
取一半蛋清放到蛋黄糊中翻炒
然后把混合后的糊糊倒入剩余的蛋清容器中,继续翻炒均匀
把混合均匀的糊糊倒入裱花袋中,前面剪开一个小口
模具在预热的烤箱中烤10分钟拿出来,抹上黄油,然后把糊糊挤进去,不要挤的太满,9分满就可以啦
放入烤箱中下层,150度烤30分钟就可以啦
烤好后的样子,一烤出来我们家的小家伙就迫不及待的吃了一个