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香辣鸭爪(
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1.鸭爪去指甲,洗净沥干水分后,放油锅里炸,沥油备用
2.洋葱、大葱爆香,倒入火锅底料炒出红油
3.加入鸭爪翻炒几下,加入半锅水淹没鸭爪,加入两勺料酒,一小勺盐,两勺酱油。盖上盖子炖煮20分钟。
4.煮好的鸭爪静置锅中一个晚上入味,第二天早上加热一遍,防止变味。这时候想吃也可以开吃了