安装App
#味达美名厨福气汁，新春添口福#三鲜日本豆腐(2/8)
准备半颗西兰花、半根胡萝卜切好焯水（半熟即可）
200克日本豆腐切块儿放淀粉、两面都要粘上淀粉（防止煎的过程碎）轻轻下刀切、豆腐太嫩容易碎。刀工有限，切的不均匀。
葱姜蒜切好备用，我用的是北极甜虾，本来就是熟的可以直接吃，所以也不用腌制了。（用鲜虾仁做味道会更好）
锅烧油煎至日本豆腐两面金黄即可（豆腐比较容易碎，所以一定要等一面煎好再煎另一面）
用煎豆腐剩下的油锅直接炒香葱姜蒜
煎好的豆腐下锅加入虾仁翻炒片刻（都是熟的，所以随便翻炒一下就行）
西兰花胡萝卜丝下锅，加一勺六月鲜13克轻盐牡蛎酱油，一勺味达美醇品蚝油翻炒两分钟左右，觉得味道淡可以放适量的盐。
出锅装盘。