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儿时的年味儿~五香瓜子(2/6)
准备好所有的食材,可以放到一个小漏盒里,也可以和葵花籽放到一起,我个人更喜欢随便放到锅里一起煮
将生的葵花籽冲洗干净,控控水分,不用太干,因为一会就要放锅里煮的
把所有的材料和葵花籽放进锅里,我家里有个大锅,所以我一次煮1000克的,如果没有大锅,一次做500克的也可以,就是要把食材减半,然后加水,因为不论你加多少水,葵花籽都是浮在水面上的,所以你只需将水加到锅的三分之二处就可以了,然后大火煮沸转小火再煮二十分钟就可以了
捞出葵花籽放到烤盘上,然后放入预热好的烤箱100度中层烤2~3个小时就可以了,每家的烤箱温度不一样,烤的时间长短也会不一样,最后的口感是干的就可以
这是烤好的样子
阳光☀️的午后来上一杯茶,我一个人一会就磕完一碗的瓜子