安装App
#新春美味菜肴#蒸蒸日上福绵长：金针菇粉丝蒸蛋卷(0/15)
食材准备，我最近很喜欢用金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的植物调和油，因为它是非转基因食品，而且烟点高，是比较适合中式烹饪的橄榄调和油，里面还含有高达82%的不饱和脂肪酸，比较健康
金针菇洗净，撕成小块，大蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花
粉丝用热水提前浸泡
鸡蛋加少许水淀粉打散备用
不粘锅刷少许金龙鱼25%添加橄榄调和油，倒入蛋液摊成蛋饼
切宽条备用
盘中码放金针菇，菌伞朝外比较好看
再放蛋皮
再加一层金针菇
最后码放沥干水分的粉丝和用蛋皮卷成的球
大蒜、小米椒和轻盐酱油混合均匀
把酱汁沿着粉丝边缘淋在金针菇上，放一块浓汤宝或者2勺鲜鸡汤，蒸10分钟后取出
表面淋剩下的酱汁，葱花，再淋一些烧热的金龙鱼25%橄榄调和油激发香味
上桌开吃
低盐健康好味道，吉祥如意新年好