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#百变鲜锋料理# 虾仁脆弹豆腐嫩，“舀”的就是这口鲜～(9/17)
主要食材如图所示示意，日本豆腐两条、虾仁、杏鲍菇、青椒。
杏鲍菇、青椒滚刀切块。
虾仁去壳洗净，去除虾线备用
日本豆腐切厚块
裹一层干淀粉。
锅烧热油，中小火加入豆腐。
两面煎的金黄后，捞出沥干油备用。
切适量蒜丁，锅烧热油，加蒜丁爆炒出香味
加杏鲍菇、青椒炒出香味。
加入虾仁翻炒
然后加太太乐鲍汁蚝油调味，增双份鲜美！
并加适量芝麻香油和清水。
烧至沸腾
然后将豆腐加入其中
翻炒均匀后出锅
豆腐香嫩可口，虾仁弹脆鲜美
赶紧啊呜来一口吧～