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#百变鲜锋料理#手工鱼丸(0/8)
把草鱼洗干净去骨
用勺子把鱼肉滑下来
取鱼肉500克
放入料理机中加入一勺太太乐鲍汁蚝油，盐，料酒，清水，鸡蛋一起打成泥
取出来，用手挑一下鱼刺，加50克玉米淀粉反复摔打鱼肉，使其上劲，大约10分钟，朝一个方向摔打，筷子不倒就可以了
挤入凉水中
煮开后撇去浮末，放冰水泡一下洗干净就可以了
烧菜做汤都很不错