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#味达美名厨福气汁,新春添口福#双腊煲仔饭(10/13)
准备以上材料
丝苗米提前浸泡半小时
浸泡后加入少许花生油,再加入少许清水
开中火煮饭
煮饭过程中可以先煮个煲仔酱汁,香葱加油炒香
加入1勺蚝油
加入柠檬蒸鱼豉油(大概2勺的量)
再加入少许清水煮开即可
然后再把腊肠腊肉用开水浸泡一分钟
腊肠腊肉切片待用
待米饭表面的水份刚好干后加入腊肠腊肉,然后饭周围加入少许花生油,盖上盖子中火煮两分钟,然后再大火煮一分钟即可
最后放上灼过水的青菜,浇上煲仔酱汁就完成啦!
双腊煲仔饭~开吃!! 自己煮的才是生活!!!