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#福气年夜菜#客家豆腐酿(2/11)
主要食材（五花肉买的时候已经绞碎）。
马蹄洗净去皮切碎，香菇洗净切碎。
猪肉糜，切碎的马蹄、鲜香菇放入大碗中，加入半勺料酒。
再加入1勺蚝油，1勺酱油。
最后加一小勺盐，1勺花生油，搅拌均匀即可。
开始酿豆腐，把油豆腐撕开一个口，用筷子把馅料塞满油豆腐，把撕开的豆腐皮盖上即可。
白萝卜切成厚片。
切好的萝卜平铺到高压锅底，然后加小半碗清水。
再放入酿好的豆腐。
高压锅选择煮饭键，压制9分钟。
皮薄馅大的客家豆腐酿做好啦！