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自制番茄酱（比萨酱、意面酱、北非蛋酱）(0/4)
准备材料：（3，4次的量） 番茄3个、洋葱半个、大蒜5瓣、番茄膏，黄油、黑胡椒粉、盐、糖 1、番茄去皮切块，（切十字，在沸腾的水里煮30秒取出放在凉水里，非常好去皮）。 2、洋葱切小丁，大蒜压成蒜泥。
开火放黄油（一小块即可），没有黄油可用炒菜油或者橄榄油代替，化开后放蒜泥和洋葱，炒至金黄色出香味，放入番茄块，翻炒片刻
加入适量番茄膏。中火把番茄炒烂后加入少量水，放入盐1勺，糖1勺，黑胡椒适量，加入500ml水,沸腾后转小火盖上盖子煮30分钟。
避免糊锅，勤翻动，大火收汁，汤汁浓稠即可