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卡通章鱼火腿面包#福气年夜菜#(14/16)
把除黄油和盐外的面团食材,放入厨师机桶内(预留部分液体再慢慢添加)
开1-2档,混合成团,转3档揉到面团可拉出粗膜,破洞锯齿边的状态
加入软化的黄油和盐,开2档揉至黄油被吸收后,再转3档,揉至可以撑出薄膜的状态
将面团收圆,放在容器里,盖保鲜膜发酵至两倍大,用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
取出发酵好的面团,按压排气,均分成6份,依次滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
趁发酵来处理火腿,将火腿一侧一刀切两半,再切成6份,放一旁备用
取一份松弛好的面团,稍微整成椭圆状
擀开,翻面,压薄底边
放上火腿
从上至下卷起,捏紧收口
再滚一层面包糠
全部做好后,有间隔的摆放在烤盘上
放在温暖湿润处发酵至两倍大
把烤盘放进提前预热好的烤箱中,上下火175℃烘烤18-20分钟。上色满意,记得及时加盖锡纸
出炉冷却后,挤上融化的黑白巧克力装饰眼睛,就是丑萌丑萌的小章鱼了
丑萌又可爱,口感咸香松软,小朋友肯定很喜欢