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酸辣大白菜煲(2/8)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:大白菜1棵,半肥瘦猪肉1块,干辣椒8个,大蒜5瓣,生姜1块,蒜苗3根,食盐1茶匙,蚝油2汤匙,生抽1汤匙,陈醋1汤匙
先把大白菜叶掰下来,再用手撕成小块,千万不要用刀切,不然影响口感,撕好之后,放到水盆里面,用水清洗干净,然后捞出控水备用。
猪肉肥瘦分开,分别切成薄片,装盘备用,生姜和大蒜切片,干辣椒切成小段,一起装盘备用,青蒜苗洗净后,切成寸段备用!
起锅不加油烧热,把肥肉放入锅中,小火煸炒一会,再煎出油脂,然后放入姜蒜片和干辣椒,小火炒出香辣味,再放入瘦肉片,翻炒一会,炒至肉色变白!
等肉色变白之后,倒入大白菜,大火快速爆炒,把大白菜炒软,再加1茶匙食盐,2汤匙蚝油,1汤匙生抽,1汤匙陈醋,快速翻炒均匀,再放入蒜苗,翻炒均匀!
砂锅提前烧热,等大白菜和蒜苗炒匀后,转移到砂锅里面,边烧边吃,老过瘾了!
这样一道简单美味,好吃又下饭的【酸辣大白菜煲】就制作完成了,酸爽开胃,好吃极了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【酸辣大白菜煲】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!