安装App
送你许多小红花—高颜值糯米饭(5/15)
糯米洗净浸泡一碗。
萝卜去皮切片,用模具压花
腊肉洗净切丁,肥瘦分开放。
土豆去皮切细丁,豌豆洗净备用。
蒸碗涂自制脱模膏,或者刷油,最好是猪油。
胡萝卜花摆放在碗里
空隙处放上豌豆,防止花朵移位
胡萝卜边角料切碎,咸蛋白切碎备用
锅烧热,放入肥腊肉丁,煸炒出油,加入瘦腊肉丁,放入土豆翻炒均匀。
依次放入豌豆,胡萝卜碎丁翻炒。
加入糯米和少量水,翻炒均匀。
翻炒到糯米吸干水分,放入咸蛋黄和切碎的蛋白翻炒均匀,关火。
蒸锅烧水的时候把炒好的糯米饭用勺子舀到蒸碗里,一点点压实,防止花朵移位。
水开后放入蒸碗,蒸一个小时,倒扣装盘。
是不是马上有食欲了