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年夜菜必备爆炒香辣味明虾(3/8)
准备好所有食材，这次用了美极鲜味汁来调味，味道更巴适。
虾洗净，去头去掉虾线。加入料酒和盐腌制半小时左右。
锅里加入调和油，把八角，豆瓣酱，姜蒜，八角，香叶，炒香。
然后加入明虾，翻炒一会儿，放入尖椒和小米椒、干花椒。
加入美极鲜味汁和鸡精调味。美极鲜味汁含少量盐，所以这里就不放盐啦！
大火翻炒后会有一点儿干，可加入少量清水继续翻炒。
炒到如图成色即可起锅。撒上一点葱花即可！
香辣美味的明虾就做好啦！