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#百变鲜锋料理#蚝油焗骨(7/10)
排骨清洗干净，斩成小块，用清水浸泡去掉血水。
捞出排骨，加入料酒、生抽、蚝油、生粉和花生油抓匀腌制十分钟。
青椒红椒切片。
姜切姜丝，蒜瓣切片，葱切葱段和葱花。
锅里放少许花生油，放入排骨小火煎至两面金黄。
加入葱姜蒜，倒入太太乐鲍汁蚝油和生抽，翻炒均匀。
加上小半碗清水，盖上锅盖，焗10分钟左右，放入青椒红椒，然后大火收汁。
起锅装盘，撒上葱花点缀。
香！
排骨香而不腻，还有蚝油的鲜甜，实在是啃了还想啃！