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和火锅店一样的小酥肉(5/5)
洗净的猪肉切大条,放一个盆里,加料酒腌制20分钟
这个图是做的炸鱼,小酥肉忘了拍照了。小酥肉就淀粉和五香粉盐花椒啥,加俩鸡蛋搅拌均匀,一定要加鸡蛋,最好别加水,你会感谢我的。 油热下锅炸第一次 小酥肉飘起来后放碗里准备第二次复炸 复炸的会保持金黄色泽,超好看而且炸的透
这是第二遍炸的样子,建议放整粒花椒,吃的时候好带感,爽麻爽麻的
随便找了个盒子给狗狗准备了点,狗狗很爱吃
加鸡蛋,复炸后的小酥肉真的很好看,就图片这个色泽